A partir de hoje vou fazer por um período curto, um tipo de dieta e comparar resultados.
Por causa da conversa com a Claudinha,hoje comecei a Dieta Cetônica, isto é, sem carboidratos.
Vamos as informações:
Uma dieta sem carboidratos, também conhecida como cetônica, é um regime alimentar para perda de peso que defende a restrição do consumo de carboidratos baseado em pesquisas que relacionam a ingestão de carboidratos com a elevação no nível e insulina no sangue, que por sua vez estaria relacionada à obesidade.
Nos mais variados programas de dieta cetônica, alimentos contendo carboidratos (como açúcares, grãos e amido) são limitados ou substituídos por outros contendo mais proteína e gordura. Programas como o de Atkins e dieta de South Beach dizem funcionar por reduzir os níveis de insulina, o que faria o corpo queimar mais gordura como energia.
Embora exista forte evidência que sugira que a dieta de pouco carboidrato, ou cetônica, ajude a emagrecer, ela é polêmica entre nutricionistas e sua segurança tem sido questionada.
As dietas de pouco carboidrato diferem na quantidade do consumo de carboidratos recomendado, e nos métodos usados para determinar que fontes de carboidratos devem sem ingeridas e quais a serem evitadas. Ainda que toda dieta cetônica concorde que o açúcar processado deva ser eliminado, ou pelo menos tenha seu consumo reduzido drasticamente, geralmente há divergência nos níveis recomendados de grãos, frutas e vegetais, embora de um modo geral concorde-se que vegetais são melhores que frutas e essas melhores que grãos.
Argumentos a favor da dieta cetônica
Os defensores da dieta cetônica apontam estudos científicos que demonstram sua eficácia e segurança. Vários estudos clínicos independentes têm mostrado que dieta de pouco carboidrato pode ser usada com sucesso para emagrecer. Eles mostraram que, a curto prazo, fatores de risco para doenças cardíacas e diabetes tendem a melhorar apesar da elevação do consumo de gordura saturada e colesterol. Porém, esses estudos foram de curta duração e não avaliaram os efeitos a longo prazo da dieta.
Argumentos contra a dieta cetônica
Os críticos das dietas com pouco carboidrato dizem que ela não é livre de efeitos colaterais prejudiciais. O consumo limitado de carboidratos pode levar a um estado metabólico chamado cetose, o qual pode causar dor de cabeça, fraqueza, desidratação, tontura e odor diferente na transpiração. A ingestão reduzida de fibras alimentares, que geralmente acompanha a dieta cetônica, pode resultar em constipação.
A substituição das calorias dos carboidratos pelas da carne pode resultar em alto consumo de gordura saturada e colesterol, os quais acredita-se elevar os risco de doença cardíaca. Há ainda hipóteses, não comprovadas por estudos científicos, que os rins poderiam ficar sobrecarregados e que a mudança na acidez do sangue poderia causar perda óssea.
DIÁRIO ALIMENTAR:
1º DIA - 24/03/2010
CAFÉ DA MANHÃ E ALMOÇO: CHÁ E SHAKE DA HERBALIFE
LANCHE DA TARDE: 1 PERA
JANTAR: ESPINHAFRE COZIDO COM OVOS E PEITO DE FRANGO NA CHAPA
SOBREMESA- 1 PEQUENINO BOMBOM HUNGARO HEHEHE
LANCHE DA NOITE - 1 MAÇÃ
Pode comer: Lista de alimentos que não contém carboidratos e pode comer a vontade: Abobrinha verde - Acelga - Agrião - Água com gás - Água Natural - Água Tônica Diet - Alface - Aspargos - Atum - Aves - Azeite - Azeitona com tempero - Bacalhau - Bacon - Berinjela - Brócolis - Café - Camarão - Caranguejo - Carne em geral - Caviar - Cebola como tempero - Cenoura (1 por dia) - Chá (cidreira, mate,etc…) - Chicória - Chuchu - Club-Soda - Coca Light - Cogumelo - Couve - Couve-flor - Espinafre - Frango - Gelatina Diet - Geléia Diet de morango - Gin - Guaraná diet - Jiló - Lagosta - Limão - Lingüiça - Manteiga - Margarina - Mexilhões - Nabo - Omelete - Ostra - Ovos (fritos, cozidos, mexidos) - Ovos cozidos - Peixe - Pepino - Pepsi Light - Pimenta - Pimentão - Presunto - Queijos (só industrializados) - Quiabo - Rabanete - Repolho - Sal - Salada verde - Salaminho - Salpicão (maionese caseira, salada, pimentão), - Salsa - Sashimi - Soda Diet - Sopa de legumes - Suco Clight (Maçã verde, TEA Maça) - Sukiaki sem macarrão - Tomate (até 3 por dia) - Trident - Vagem.
Não pode comer: Lista de alimentos que contém carboidratos: Abóbora - Açúcar - Adoçantes com Frutose - Adoçantes com Lactose - Água Tônica - Almôndegas - Amendoim - Amidos - Arroz - Balas - Balas diet - Banana - Batata - Beterraba - Biscoito - Bolachas - Bolos - Caju - Cará - Carboidratos - Catchup - Catupiry - Cereais - Chiclets - Doces - Ervilhas - Fanta Diet - Farinha - Feijão - Figos - Frutas - Frutas Secas - - Geléia - Leite - Leite Desnatado - Macarrão - Mandioca - Massas em Geral - Mel - Milho - Mortadela - Panquecas - Pão - Passas - Petiscos - Pomarola - Pomodoro - Queijo Fresco e Mineiro - Salsarette - Salsicha - Seven’up Diet - Soja - Sorvetes - Sprite Diet - Suco de Frutas - Tâmaras - Trigo - Yogurt.
obs.: VOU COMER FRUTAS E NÃO VOU COMER EXCESSOS DE GORDURAS (BACON, LINGUIÇAS, MANTEIGA ETC) NEM TOMAR REFRIGERANTES.
Idéia inicial de fazer esta dieta por 7 dias.
peso inicial - 125.3 kg (24/03/2010)
obs2.: Hoje é o primeiro dia de menstruação, normalmente estou mais inchada,o que deve ser levado em conta no peso atual e na redução após esta semana.
2º dia - 25/03/2010 - Peso: 124.7 kg (-600 g)
CAFÉ DA MANHÃ: chá termocomplete e uma maçã
ALMOÇO: chás e shake (EVS)
JANTAR: bife e salada (ovo de codorna, cenoura, alface, tomate, peti-pois)
CEIA: sopa de legumes do Spa Posse do Corpo
obs.: me senti bem alimentada e bastante satisfeita após o jantar de hoje e de ontem.
3º DIA - 26/03/2010 - Peso: 123.7 KG (- 1kg)
CAFÉ DA MANHÃ: chá e shake no EVS
ALMOÇO: restaurante Aipo e Aipim, salada, peixe, carne, pernil (1 pedacinho de cada carne e folhas, cenoura ralada, grão de bico, ovo de codorna)
JANTAR: bife grelhado com bastante cebola, pecadilho (1 colher de arroz..sniff sabia que ia comer salgadinho na festa e uma coisa levou a outra)
FESTA: 1 caipirinha, 3 copos de cerveja,uns dez salgadinhos variados pequeninos mas que fizeram o estrago hehehe
Olhem o peso aí embaixo, na manhã seguinte...
4º DIA - 27/03/2010 - Peso : 124,1 Kg (+ 400 g de ontem e - 1,3 kg desde o começo da dieta cetônica, isto é há 3 dias)
OBS.:MUITA FOME!
CAFÉ DA MANHÃ: SHAKE às 7, 1 maçã às 10h
ALMOÇO: MUITA ALFACE 2 BIFES DE FILET MIGNON às 12h
LANCHE: 1 MAÇÃ, 1 BANANA COM GOIABADA
JANTAR: COSTELA, PICANHA, ESPINAFRE, SELETA DE LEGUMES (RESTAURANTE BELLA BLUE)
CEIA: 1 NESCAU DE CAIXINHA
5º DIA - 28/03/2010 - PESO: 123,O Kg (- 2,3 Kg em 4 dias!)
Como hoje era Domingo, e eu tinha me saído tão bem, e estava louca por um pãozinho francês...
Café da manhã: café com leite, pão c/ carne (tipo churrasquinho) e tomate
Almoço: Cupim e salada (restaurante Faenza)
Lanche: 1 quindim
Jantar:sanduiche de queijo, tomate e orégano.
6º DIA - 29/03/2010 - COM A CONFUSÃO DA MANHÃ NÃO PESEI!
Café da manhã- chá termocomplete, café com leite
Almoço - EVS chá e shake
Jantar - Salada alface tomate ovo cozido mortadela
Ceia - Frango com arroz integral Spa da Posse.
7º dia - 30/03/2010 - Peso: 123,5 kg (-1,9 em 6 dias)
Com a "farra" do fim de semana, engordei meio quilo, mas eu merecia um pãozinho.
A partir de amanhã vou incluir o pão integral e o arroz integral a dieta, e torna-la menos cruel!
FIM DA DIETA CETÔNICA LIGHT!
Conclusão: Emagrece rapidinho, fácil de comer fora e manter a dieta, dificil substituir o pão, o leite, no café da manhã e lanches. Somos muito viciados nas massas, pães e bolos, arroz!
Me senti ótima, durante a dieta não tive,em nenhum dia,azia, estomago empanturrado, barriga dura de gazes. Fui ao banheiro regularmente. No final estava meia fraca, não tive disposição para malhar e bastante irritadiça (falta do açucar!). É bem legal perder peso rápido, mas também se ganha rapidinho quando se introduz qualquer dos ingredientes proibidos!
DIETA DO YIN E YANG (Dr. João Curvo)
Baseada na medicina tradicional chinesa, em resumo definimos se somos de natureza Yin(fria)ou Yang(quente) e comemos alimentos de natureza contraria a fim de nos equilibrarmos. Sendo assim os gordos quentes comerão alimentos mais frios e frescos, menos temperados e os gordos frios comerão alimentos de natureza quente, mais temperados, com mais calor, a fim de se equilibrarem. Existem ainda alimentos neutros, ingeridos por ambos.
As segundas-feiras é dia de limpeza, restringiremos a alimentação principalmente as frutas, legumes e verduras. Os fim-de-semana são livres, mas sempre usando o bom-senso.
Se o indivíduo não conseguir determinar seu tipo (Yin ou Yang)deverá fazer as duas dietas em semanas alternadas e ver em qual se sente melhor.
Vou começar pela Yang (o teste que eu fiz, existente no livro, disse que eu sou Yang), mas na próxima semana faço a Ying (tinha a idéia de ser Ying).
Outro ponto importante é o não misturar as proteínas (carnes e ovos) com os carboidratos, inclusive não comendo fruta como sobremesa quando comemos carnes.
Lista de alimentos Yang:
LISTA A: ABOBRINHA,AGRIÃO,ABOBORA,ALFACE,BROCOLIS,BROTO DE FEIJÃO,
BERTALHA,BETERRABA,CHAMPIGNON,COUVE-FLOR,COUVE,CENOURA
CHUCHU,ESPINAFRE,ESCAROLA,TOMATE,NABO,VAGEM,PALMITO,REPOLHO,JILÓ,
CHICÓRIA,MAXIXE,PEPINO
LISTA B: ARROZ,BATATA,ERVILHA,SOJA,MILHO,INHAME,CARÁ
LISTA C: FRANGO,PORCO,OVOS QUENTE OU POCHÉ,PEIXE,PATO,OSTRAS,
SIRI E MARISCOS
FRUTAS:MAMÃO,ABACAXI,MAÇÃ,TANGERINA,MANGA,UVA,MORANGO,MELANCIA,LARANJA
CHÁS: CAMOMILA,ERVA-DOCE,CIDREIRA,MENTA,HORTELÃ,CASCA DE ABACAXI,
CASCA DE MAÇÃ
TEMPEROS: LIMÃO,MISSÔ,SHOYU,HORTELÃ E AZEITE
obs.: A+B OU A+C
Início: 1º dia - 12/04/2010 - peso: 125.3 kg
café da manhã: mamão banana chá Termocomplete
almoço: chá e shake
lanche: creme de espinafre
ceia: peixe, repolho e arroz
2º dia - 13/04/2010 - peso: 124.7 kg (- 600g)
café da manhã: pão integral, queijo branco light e chá
almoço: chá e shake
lanche: pão com queijo e banana
jantar: peito de frango acebolado,arroz integral e purê de abóbora
3º dia - 14/04/2010 - peso: 124,0 kg (- 1,3kg)
café da manhã: café com leite pão com margarina
almoço: chá e shake
jantar : macarrão integral com frango e cenoura
ceia: pão de centeio, queijo,tomate orégano e ovo
4º dia - 15/04/2010 - peso: 123,6 kg (-1,7 kg)
café da manhã: shake c/ mamão
almoço: macarrão com churrasco (Aipo e Aipim)
jantar:chopp com 2 patanescas, Mc Cheddar, pedaço de bolo
5º dia - 16/04/2010 - peso: 124,5 kg (+900g da farra de ontem)
café da manhã: iogurte, pão de centeio, queijo branco
almoço: chá e shake
jantar:macarrão de espinafre com brocolis e frango com cenoura (congelado)
6º dia - 17/04/2010 - peso: 123.8 kg (-1,5 kg) recuperada da farra
café da manhã: café com leite,pão de centeio e queijo branco
almoço:arroz, bife, ovo
lanche: enmpadão de frango
jantar: lasanha! (GLUP!!)tortinha de fruta
7º dia - 18/04/2010 - peso: 123,8 kg (-1,5 kg) apesar de ontem ter escorregado
café: café com leite pão com margarina
lanche: sorvete de yogurte pequeno
almoço: arroz.feijão, bife e ovo
lanche: empadão
jantar:lasagna
Conclusão: A dieta é muito restritiva, dificil de seguir, não posso dizer que fiz a dieta do João Curvo, mas vou levar algumas coisas que achei legal, o pão de centeio, as segundas de limpeza,o tentar não comer carne vermelha.
